年節將近，為鼓勵大家動手下廚做年菜，衛生福利部食品藥物管理署(下稱食藥署)選在過年前夕舉辦年菜記者會，特別邀請獲選104年度FDA優良廚師–施建瑋主廚及陳麒文主廚，針對2-4人小家庭量身訂製2種料理主題的年菜設計與示範，教大家如何輕鬆擺滿一桌子的幸福！

    本次記者會現場分別展示施主廚及陳主廚精心設計之「蔬食料理」、「創意料理」共12道年菜，並選用當令食材，示範具有創意之「凝聚團圓–食在地什鄉菜」、「過年當紅分子料理炸子雞」2道年菜。此外，2位主廚更現身分享私房秘訣，從食材選購(食材溯源)、保藏及烹飪過程等，無不網羅，以確保在製作美味年菜之際，能讓民眾吃得安心，吃出健康，過好年。