衛生福利部(以下簡稱衛福部)於本(103)年4月24日公告食品添加物業者應辦理登錄，完成登錄之業者，主管機關將給予登錄字號。業者可列印並張貼，民眾可看得到食品業者配合政府政策，維護食品安全之決心。 

衛福部已於102年12月3日發布訂定「食品業者登錄辦法」，並依據風險管理原則，優先公告食品添加物業者應進行登錄，並給予食品業者登錄字號，如附件一。登錄字號共有16碼，首碼英文字母，係代表食品業者所在地之衛生局，各衛生局之編碼原則同國民身分證第一碼英文字母。後15碼為阿拉伯數字，其中數字之第1碼為1或2(1表示為統一編號，2表示為流水號碼)，第2~9碼為依食品業者之統一編號，無統一編號之業者給予流水號。第10~14碼為食品業者之工廠或製造場所或連鎖店之流水號碼，最後1碼為檢查碼。 

為方便民眾辨識該食品業者是否完成登錄並取得登錄字號，衛福部食品藥物管理署另設計三種登錄字號套印模板(如附件二)，記載食品業者名稱及食品業者登錄字號，鼓勵食品業者自行列印，並張貼於營業場所，使民眾也能看得到食品業者配合政府政策，維護食品安全之決心。 

衛福部強調，實施食品添加物業者及其產品之強制登錄措施只是第一步，未來將陸續公告應實施登錄始得營業之食品業者類別及規模，以確實掌握食品業者資料，應用資訊平台串聯，以保障國人飲食衛生安全及健康。