近日多起受李斯特菌(Listeria monocytogenes)污染之國際食品回收警訊，問題產品包括燕麥棒產品、非即食肉及禽肉冷凍食品、葵花籽相關產品及穀類產品等，食品藥物管理署(下稱食藥署)經查證皆無輸入紀錄，並於食品藥物消費者知識服務網(消知網http://consumer.fda.gov.tw/)發布食品消費紅綠燈為〝綠燈〞的資訊。

易受李斯特菌感染之食品包括生菜沙拉、即食食品、加工肉類製品、熱狗、乳酪、奶油、沙拉醬及未經適當殺菌的牛奶及冰淇淋等，感染李斯特菌之症狀可能會因年齡、性別和抵抗力強弱等而有所不同，老人、免疫不全及癌症病人、器官移植接受者為高危險群，可能產生之臨床症狀為肺炎、心內膜炎、急性腦膜炎、尿道炎，且易導致敗血症和腦炎，甚至休克、昏迷，為具有潛在致死之疾病。孕婦懷孕期間感染可能導致流產或死胎、早產或新出生嬰兒受感染。未滿月之嬰兒感染症狀有皮膚出疹、皮下出血、食慾不振、黃疸、嘔吐、呼吸困難、休克甚至死亡。

為防範李斯特菌感染，食藥署建議消費者保持個人及食物衛生，避免進食高風險的食物及飲品，如生菜、生肉及未經殺菌之生乳及乳製品，生食產品與熟食和即食食物分開存放，在處理完生食或未經煮熟的食物後，要將手、刀和砧板洗乾淨，避免交叉污染，以確保食品衛生安全。

食藥署消知網之國際食品警訊，係由專人每日監控各國食品衛生主管機關之食品回收警訊，立即查對該項產品是否輸入，如有輸入則依其風險程度，即時發布食品消費紅綠燈資訊，一方面提供我國消費者出國旅遊之食品消費安全資訊，另一方面提供食品進口業者自國外輸入安全及品質兼具之參考。食藥署建議民眾與業者可多加利用消知網發布之相關警訊，避免網購或國外旅遊時，或是自國外進口食品時，購買到正在回收之食品，確保食品消費安全又安心。