有鑑於社群媒體、網路名人（Key Opinion Leader，意見領袖/網紅）、美食指南、電視美食節目等推薦之餐飲業者，近年來逐漸成為民眾獲取美食資訊之重要來源，為強化把關民眾食品衛生安全，食品藥物管理署（下稱食藥署）將於112年9月至11月執行「112年度媒體網紅推薦熱門餐飲業者稽查專案」，聯合地方政府衛生局進行稽查。

   本專案查核重點包含食品業者登錄、產品責任險、食品良好衛生規範準則、是否違規貯存逾期食品或使用逾期原料、食品標示符合性、來源文件是否依規定保存等，並針對業者供售之產品進行抽驗。

倘業者登錄資料不實，涉違反食品安全衛生管理法（下稱食安法）第8條第3項規定，依同法第47條規定，可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；倘業者不符合食品良好衛生規範準則，涉違反食安法第8條第1項規定，經命限期改正而屆期不改正者，依同法第44條規定，可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；抽驗之產品倘違反相關衛生標準，涉違反食安法第17條規定，經命限期改正而屆期不改正者，依同法第48條規定，可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；未依規定保存來源文件，涉違反食安法第9條第1項規定，經命限期改正而屆期不改正者，依同法第48條規定，可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

   食藥署呼籲，食品業者應實施自主管理，遵守食安法相關規定，一旦查有違規情事，將依法處辦，以維護消費者食之安全。

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